torta Pasqualina genovese
La torta di bietole , la torta pasqualina,   come vuole la tradizione, è una ricetta della cucina genovese molto apprezzata. Le torte salate genovesi si possono trovare presso le antiche sciamadde, ma spesso vengono preparate anche in casa o da esperte foodblogger come Fernanda Demuru.




 E’sempre interessante vedere come si comportano “quelli bravi” e cercare di carpire qualche segreto da loro. In questo caso, nel video che vi proponiamo, la sintesi della realizzazione di una Pasqualina presso l’antica Friggitoria Carega che l’ha preparata per noi a ritmo di musica.

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