Zabaione in diretta per Zena a toua
Lo zabaione è profondamente radicato nella tradizione culinaria genovese. Per la verità, ci sono antiche preparazioni casalinghe per realizzarlo. Andrea Sala, titolare de La Botte di piazza Modena a Sampierdarena, lo realizza con grande maestria al tavolo sotto l’occhio attento della telecamera di Zena a toua
