Il vino di Coronata è bianco di colore giallo paglierino. Odore, discretamente intenso e persistente. Sapore secco, sapido, leggero ma composto e discretamente continuo.

Per tale sottodenominazione geografica, per il vino di Coronata,  sono previste le tipologie Bianco Spumante e Bianco Passito.
Alcolicità: 10,5 – 11%;
acidità totale minima: 5,0 per mille.

Zona di produzione: Genova

Lavorazione: Viene prodotto con uve a bacca bianca. Sono  derivanti dai vitigni raccomandati o autorizzati per la provincia di Genova.

Curiosità: Abbinamenti gastronomici
Si accompagna in modo ottimale con portate come i cavoli ripieni, Ciupìn (zuppa di pesce), totani ripieni.

Come servire conservare il vino di Coronata.  Deve essere servito a 11-12°C, in bicchieri a calice, con stelo alto. Viene conservato in cantina idonea. Lo  si  pone  nelle bottiglie in posizione coricata. Naturalmente nei  nei ripiani adibiti ai vini bianchi. È consigliabile consumarlo entro un anno dalla vendemmia