TIPI DI PASTA 7
Vari tipi di pasta: in giro ce ne sono molti per ogni gusto. Le bavette, trenette  o linguine sono adatte a salse cremose. Si usano  con il pesto, la salsa di noci o con i pesci.

 




I bucatini  o gli ziti sono adatti a salse molto ricche ed importanti come quella di peperoni, di melanzane,pancetta e pomodoro o pomodoro semplicemente.
TIPI DI PASTA 6 
Le  farfalle sono una pasta molto adatta a sughi delicati come panna e prosciutto, salmone, gamberetti o  funghi.
Tra i vari tipi di pasta, i fusilli o le eliche sono adatti a condimenti piuttosto saporiti come la salsa di pomodoro con erbe aromatiche, ma anche con la  ricotta, con i salumi o con un ragù a base di verdure.
TIPI DI PASTA 5 
I gnocchetti sardi sono indicati per ragù di cacciagione, manzo o agnello ma anche per salse al pomodoro piccante.
 
I maccheroni, rigatoni e tortiglioni sono indicati per  sughi molto decisi in picoli pezzi come ragù di manzo o agnello e salse piccanti di pomodoro.
TIPI DI PASTA 4 
Le orecchiette si sposano con le cime di rapa, lo sanno bene in Puglia,  ma anche con piccoli pezzi di ragù di carne ma anche con broccoletti e con il gustoso sugo di acciughe.

 Pastasciutta: errori da non fare

Le pappardelle o lasagnette sono indicate con dei sughi piuttosto liquidi cremosi come quello di coniglio o lepre.
TIPI DI PASTA 3 
Le penne si sposano con salse cremose, panna e verdure,salumi o con il classico ragù di carne.

 Ma l’olio nell’acqua si mette?

Pipe o conchigliette si abbianno perfettamente a sughi cremosi, pomodori e piselli, pancetta e pomodoro ma anche con il classico ragù di carne.
 TIPI DI PASTA 2
Le reginette sono adatte a salse saporite con piccoli pezzi,funghi e panna,formaggi e vedura e ragù di carne
Spaghetti al pomodoro anche a crudo e salse semplici a base di erbe aromatiche
TIPI DI PASTA 1 
Tagliatelle al ragù di carne o di pesce, fegatini, salse a base di panna.
 
Tagliolini con salse delicate come salmone,uova di  lompo o gamberetti e salsa di funghi e piselli.




TIPI DI PASTA 8

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