22 Marzo 2025
Genova si prepara ad accogliere una delle manifestazioni più attese del settore Ho.Re.Ca. La sesta edizione della Timossi Experience si svolgerà il 25 e 26 marzo presso i Magazzini del Cotone, portando con...
Categoria: vino
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5 Marzo 2025
Molti ricorderanno ,quando, nel 2009, Piero Bisson, Vinicultore di (Riva) Trigoso,decise di portare,in una immaginaria cantina sotto il mare, al largo di Portofino,il suo Spumante. E lasciarlo a maturare giu’ ,a 60 metri...
14 Gennaio 2025
La Federazione Italiana Cuochi si impegna a riconoscere e valorizzare la professionalità dei suoi aderenti attraverso l’istituzione dell’Albo D’Oro. Questo prestigioso riconoscimento premia i membri della Federazione suddividendoli in diverse categorie, con l’obiettivo...
13 Gennaio 2025
Damigiana. In genovese damixann-a. In inglese demijohn. Per quanto riguarda l’italiano e l’inglese, l’origine del termine deriverebbe dal francese “Dame Jeanne” (Dama Giovanna). Curiosità. In inglese scherzosamente la bottiglia viene chiamata Lady Jane....
12 Aprile 2024
Dal 18 al 21 aprile torna Vitigni in cammino, la rassegna che esplora il mondo dei grandi vitigni europei e mediterranei: Syrah, Bianchetta, Chardonnay, Barbera, Sangiovese. Cinque grandi vitigni (Syrah, Bianchetta, Chardonnay, Barbera,...
16 Febbraio 2024
CantineDOC Liguria arriva come un’impresa editoriale unica nel suo genere, promettendo di raccontare tutte le aziende vitivinicole della regione. Il libro, che verrà presentato il 26 febbraio a Genova, rappresenta un importante strumento...
13 Febbraio 2024
ARRIVA NASONE! In tempi di intelligenza artificiale, CHAT GPT e altro non poteva mancare il “Naso artificiale” o naso elettronico capace di riconoscere (all’olfatto) i (falsi) vini DOC e se un cibo è...
10 Novembre 2023
Vitigni da bere e da raccontare al MOG di Genova. Dal 16 al 19 novembre si raccontano e si degustano quattro vitigni d’autore. Il MOG Mercato Orientale Genova accoglie una nuova rassegna che...
4 Novembre 2023
Enoturismo tra i caruggi. Andrea Bruzzone ambasciatore della Genova enoica con Janua Wine Tour. Questo pomeriggio abbiamo partecipato all’anteprima di quello che sarà un appuntamento fisso del venerdì: enoturismo nei vicoli, o meglio,...
13 Luglio 2023
Il vino e le sue tradizioni in Valpolceevra con Livia Merlo, sommelier, e Andrea Bruzzone, produttore. A benvenutoindiretta.
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Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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