25 Giugno 2024
Da un amore infelice, quello di Lisabetta da Messina che nasconde la testa del suo amato in un vaso (“Un testo di Bassilico” dice il Boccaccio) coprendola con una profumatissima pianta di basilico,...
Categoria: pesto genovese
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14 Giugno 2023
Gianni e Rosella Bruzzone non la smettono di stupire, nella loro Osteria Baccicin du Caru ,che incontrate,a destra , sulla strada che da Voltri porta al Turchino, dal 1890.Dai tempi del Bisnonno. Stavolta...
21 Novembre 2022
Provate un po’ a negare adesso che il pesto genovese non abbia confini e che il mito dell’oro verde non abbia, ormai da tempo, abbandonato l’ombra della Lanterna per diventare genuinamente internazionale. “Pestellatori...
7 Luglio 2022
Un arcobaleno di sapori sotto forma di ricca minestra di verdure di stagione, di legumi e con il pesto genovese a fare da anfitrione al gusto. Non appaia strano il fatto che in...
17 Giugno 2022
A volte ritornano cambiando nome ma non certo la qualità cui ci avevano abituati. E allora celebriamo “la Nuova Cuciniera Genovese” che prende forma come un’Araba Fenice da quella che è la grandissima...
5 Giugno 2022
IL PESTO PIU’ BUONO DEL MONDO LO FA CAMILLA, 22 ANNI, È Camilla Pizzorno, studentessa di 22 anni, aspirante psicologa, la nuova campionessa mondiale di pesto genovese al mortaio. Viene da Pegli, delegazione...
29 Maggio 2022
Manca pochissimo alla finalissima del Campionato Mondiale di pesto al mortaio che dopo 4 anni di assenza causa pandemia, ritorna in presenza, ma senza dimenticare lo streaming – di racconto e di coinvolgimento...
30 Marzo 2022
Giuseppe Lavecchia, 37 anni della provincia pavese. Ha partecipato all’ottava edizione di MasterChef Italia, arrivando in sesta posizione. Nei giorni scorsi era a Genova e ha voluto conoscere più da vicino il pesto...
18 Gennaio 2022
Poteva essere nell’aria ma, ancora, mancava l’ufficialità. Al tempo dell’allarme Covid arriva il rinvio della nona edizione del campionato mondiale di pesto al mortaio. La conferma arriva dall’organizzazione <<A causa della situazione di...
13 Gennaio 2022
Vegano, no grazie…Un altolà piuttosto deciso quello che arriva da Genova rispetto alle nuove e sempre più crescenti abitudini alimentari che, anche in Italia, si sono trasformate da nicchia in tendenza. Come dire,...
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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