3 Settembre 2024
Pasticceria Tagliafico non è solo iridata per quanto riguarda la qualità riconosciuta delle sue dolcezze, ma è anche olimpica. Infatti, proprio la dolcissima casa di Via Galata ha preparato una splendida torta in...
Categoria: pasticceria
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9 Gennaio 2024
Stefano Mantero ha incarnato l’eccellenza italiana nel campo della pasticceria. La sua maestria e passione per il suo lavoro hanno ispirato molti giovani chef e appassionati di dolci. La sua pasticceria in Via...
5 Gennaio 2024
Un dolce unico e decisamente fuori dagli schemi: le Ugly Cake in Pokè. L’ispirazione per queste torte deliziose ma irriverenti è arrivata direttamente dal web, dove spesso vediamo invadere i social network...
8 Novembre 2023
Il campionato di pandolce genovese tipo basso, organizzato da CONFCOMMERCIO Genova e CNA Liguria, in collaborazione con Regione Liguria, Comune di Genova e Camera di Commercio di Genova, sta per vivere la sua...
20 Luglio 2023
Le paste cubiche della pasticceria Tentazioni di Sestri Ponente e il mestiere di cuoco raccontato dal docente Pino Zizzi nella puntata di benvenutoindiretta.
19 Luglio 2023
Si chiama Crubik, la brioche cubica, che ha fatto il suo ingresso anche a Genova, grazie al bar Tentazioni Cafè a Sestri Ponente. La sua forma innovativa, che ricorda un cubo, ha attirato...
17 Luglio 2023
Erano appena gli anni sessanta quando nasceva il Tiramisù. Se ciamava in trevigiano “Tirame su”. Fu proposto per la prima volta nel ristorante Beccherie di Treviso. Nel giro di poco tempo venne riprodotto...
6 Aprile 2023
La dolcezza si può declinare in mille modi e alla pasticceria Mantero, di via Cantore a Genova, lo sanno molto bene. Tanto che Stefania Mantero ha trovato un modo davvero originale per raccontare...
3 Marzo 2023
Aria di festa alla pasticceria Mantero di via Cantore a Sampierdarena. E’ arrivato un riconoscimento, tanto ambito quanto voluto, già in bacheca sotto forma di una targa che Stefania Mantero stringe con malcelata...
2 Febbraio 2023
La notizia c’è tutta anche se alla Pasticceria Mantero di Sampierdarena si schermiscono seppur raggianti di felicità. Al recentissimo Sigep di Rimini è arrivato un ambitissimo premio che ha pochi riscontri al mondo....
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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