8 Ottobre 2024
Piccoli talenti crescono! Si chiama Margherita la bambina genovese di nove anni che è recentemente salita alla ribalta per un suo progetto di pasta dal formato nuovo. Si è ispirata ai tappi, quelli...
Categoria: pasta
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24 Settembre 2024
Quando gli amici del Civ di Pontedecimo mi hanno chiesto un’idea mangereccia da presentare all’Expò della Valpolcevera non ho avuto dubbi, puntare ancora su Corzy. E così dopo la mascotte, le confezioni in...
25 Marzo 2024
A Genova per l’Epifania era d’uso consumare la “lasagna gianca” e il giorno della Befana era chiamato “Pasqueta”. Ancora oggi i nostri vecchi dicono “A Pasqueta a lasagna l’è consueta” L’impasto delle lasagne...
25 Agosto 2023
La raccomandazione dei medici d’estate,e’ cibi leggeri. Raccomandazione che diventa un obbligo x chi ha passato i 60 anni. Ancora di piu’,con questo caldo africano. La sorpresa , la incontro domenica scorsa, 32...
18 Luglio 2023
Cornigliano e’ sempre stata una parte difficile di Genova. Prima porta dell’immigrazione del nostro Sud, poi di tanti altri, di molte etnie diverse. Via Cornigliano poi, la spina dorsale della Delegazione,era una strada...
28 Gennaio 2023
L’allarme lo ha lanciato, lo ha fatto con un post su Facebook, confermandosi, sempre di più, un autentico Social Chef. Davide Cannavino non si smentisce mai e, oltre a cucinare ai quattro lati...
11 Luglio 2022
Il 95% degli italiani ricorre ad almeno una fonte online e il 67% utilizza almeno un social media per cercare ispirazione per le ricette. Internet con Google guida le ricerche (56%), mentre fra...
29 Giugno 2022
Lasagne se sei uno Scorpione, spaghettini se sei un Ariete o paccheri se sei un Leone. Ad ogni segno zodiacale il suo formato di pasta più appropriato. Visto che il prodotto per eccellenza italiano...
7 Giugno 2022
E SE NON AVESSIMO TUTTE LE ROTELLE A POSTO? In questo mondo, stravolto, sconvolto, a volte disturbato sembra non esserci più spazio per le cose di un tempo. Eppure malgrado tutto per lo...
24 Aprile 2022
Delle ottime tagliatelline in bianco con funghi secchi e pinoli. Una proposta veloce, di sciuro effetto. Una ricetta che si può realizzare con i funghi freschi ma anche con quelli secchi o congelati...
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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