28 Maggio 2021
E’ davvero hamburgemania. Il 28 maggio si celebra la giornata della celebre carne. Dai dati emerge che Genova, in rapporto alla popolazione, è la città dove se ne ordinano, e se ne consumano,...
Categoria: panino
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25 Maggio 2021
E’ festa il 28 maggio per l’Hamburger Day, cibo ha preso il nome dalla città tedesca Hamburg e considerato uno degli alimenti più famosi e richiesti in tutto il mondo. Ma è anche...
23 Luglio 2020
Vai al Santamonica di Monica Capurro e Andrea Giachino. Entri con la precisa idea di gustare il loro crudo di pesce freschissimo. Ci sono i gamberi di Santa rossi e viola a stendere...
13 Aprile 2020
“Ripa maris”, al secolo Sottoripa,interno giorno. E’ questo un porticato medievale contraddistinto dal febbrile passaggio di gente di ogni foggia, religione e professione. Un luogo, forse, unico al mondo perché collocato sotto il...
7 Gennaio 2019
E’ vero che non porta i simboli del tricolore ma molto ci si avvicina anche dal punto di vista cromatico . E’ il panino, o per meglio dire la focaccia “xeneise” che Fortunato...
20 Settembre 2018
Zena a toua è cibo ma anche cultura di esso. A tavola ci si siede in compagnia della memoria e dei nostri affetti. Per questo partiamo con una nuova rubrica che ci...
1 Febbraio 2017
Non c’è minestrone che tenga, all’ombra della Lanterna il pasto è sempre più take away. Una vera e propria mania quella del cibo a domicilio. Mania che fa entrare nelle case dei...
3 Agosto 2016
Metti che giorno ti ritrovi con il frigo da svuotare e la pancia vuota..Insomma, le classiche giornate da “panino svuotafrigo” ovvero si fa con quello che c’è. E cosa c’è dentro il frigorifero...
29 Luglio 2016
Panini a Genova. Nella patria dello street food per eccellenza, con le sue farinate e le torte, c’è anche modo di gustare panini davvero speciali. Genova è quasi una capitale di...
27 Giugno 2016
Esiste un’arte nel prepararlo, ma esiste anche un’arte nel portarlo alla bocca…Insomma: come si mangia un panino ? Eccovi la risposta ad un quesito che, apparentemente, può sembrare banale. Eppure non è...
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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