26 Novembre 2021
Tutti, ormai , conoscono il Basanotto . Ma con l’arrivo delle feste natalizie, l’azienda che produce il celebre liquore genovese, scende in campo con un pandolce basso, autenticamente genovese e ricco di ingredienti...
Categoria: pandolce genovese
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4 Gennaio 2021
Francesco Panarello aprì un laboratorio di dolci all’inizio del secolo scorso in Vico Dritto di Ponticello. Sì, proprio quel vicolo ora monco che ci porta alla casa natale di Cristoforo Colombo. Era l’anno...
17 Dicembre 2016
Il pandolce natalizio è una prerogativa della tradizione che i genovesi si tengono ben stretta. Intorno ad un così affascinante prodotto come il pandolce di Natale, sono sorte, e vivono, molte scuole...
19 Dicembre 2015
Il pandolce genovese appartiene alla tradizione della gastronomia all’ombra della Lanterna. Esiste nelle sue declinazioni di basso e alto: a ognuno la sua preferenza. Ma vediamo , in questo video, come si realizza....
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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