Sestri Levante si conferma capitale del networking gastronomico con la seconda edizione di “In-Gusto”, evento che ha avuto luogo all’ex convento dell’Annunziata. Con oltre 700 presenze tra ristoratori, albergatori e titolari di aziende,...
Just Eat presenta l’ottava edizione dell’Osservatorio Just Eat, che esplora non solo le abitudini culinarie degli italiani, ma dedica un’attenzione speciale alla città di Genova. Dai piatti più amati alle cucine emergenti, il...
Le bontà e le bellezze della Liguria nel racconto a benvenutoindiretta di Dario Sabatelli editore di Liguria Food. La rivista si occupa di cibo e di bellezze legate al territorio regionale. ...
Angela Simonelli, food designer e architetto, torna in libreria con il suo ultimo lavoro dedicato al design della cucina vegetariana, da sempre oggetto di scelta e sempre più fenomeno diffuso ma quasi mai...
Sandwich, Tramezzini e Toast facciamo il punto. Spesso si fa confusione su questi tre tipi di alimenti. Proviamo a fare un po’ di chiarezza partendo da quello che è considerato l’antesignano ovvero il...
Essere informati sul cibo, per informare sul cibo. Sotto questi auspici, si è svolto a Genova ,presso “Dialogo nel buio” nella Darsena genovese, il corso di formazione per giornalisti “Cibus Loci – una...
Precisando che il tema di oggi riguarda più un’abitudine e non certamente una necessità. Mangiare a letto si, mangiare a letto no? Un fatto di costume, magari più semplicemente limitato a una colazione...
Il segreto di una grande fotografia di cibo, è quello di di “mettere fame”, far venire l’acquolina in bocca. Una singolare alchimia tra la proposta nel piatto e il giusto surplus che fotografi...
La fotografia di un “piatto” è un’esperienza emotiva che investe molti dei nostri sensi. La food photography deve suscitare emozioni, insomma “mettere fame”. E’ un aspetto dell’arte fotografica molto particolare e particolareggiata. Irma...
Quando la fotografie del cibo riescono davvero a metterci fame…E’ quando a far scattare il fatidico click è caso di Irma Fiorillo, fotografagenovese che Zena a Toua vuole presentare in una galleria fatta...
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