28 Febbraio 2025
La “notizia del giorno” l’ha scritta Licia Casali, cronista di punta del Decimono, che ha raccontato degli ospiti di assoluto riguardo che si sono seduti al tavolo stellato di The Cook al Cavo...
Categoria: Enrico Vinelli
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18 Febbraio 2025
La focaccia nel forziere dei panificatori. La carta di credito a San Valentino, l’aperitivo gratis per gli studenti modello e un nuovo genovese che non è Colombo, ma che sta dietro a una...
22 Ottobre 2024
Il 2024 segna un nuovo capitolo per l’Archichef Night, un evento che fonde arte culinaria e architettura, svoltosi quest’anno all’ Hostaria al Mercato di Genova.L’evento ha visto la partecipazione di cinque studi di...
26 Ottobre 2022
Il ristorante gourmet Hostaria Ducale, nel cuore di Genova, a pochi passi da Piazza De Ferrari e Palazzo Ducale – in Salita San Matteo, è stato inserito nella prestigiosa Guida della ristorazione italiana...
21 Ottobre 2022
In alto i calici, ma prima i cuori. Si respira soddisfazione a Hostaria Ducale, il ristorante di salita San Matteo a Genova, che è entrato nella classifica dei migliori ristoranti italiani d’autore 2023...
4 Settembre 2022
L’esperienza è ancora in fase di consolidamento ma il carattere ed il tratto distintivo emergono chiari nonostante la giovane età. Si tratta di Daniele Rebosio, 26 anni di età e recentemente approdato alla...
30 Novembre 2021
A voler essere poco originali potremmo partire scrivendo che ” A volte ritornano” per salutare l’arrivo di Daniele Rebosio, nuovo chef di Hostaria Ducale. Nato a Genova il 21 ottobre 1995, genovese di...
30 Novembre 2021
Hostaria Ducale, il ristorante gourmet nel cuore di Genova, a due passi da piazza De Ferrari, ha una nuova guida ai fornelli. È il genovese Daniele Rebosio, giovane chef ma con esperienze di...
29 Ottobre 2021
Negli ultimi tempi Hostaria Ducale è stata al centro dell’attenzione dopo la notizia, anticipata da Zena a Toua, della separazione dalla cucina di Davide Cannavino. In Salita San Matteo non si sono fatti...
22 Febbraio 2021
Di questi tempi ristoratori e chef più che di ricette e piatti prelibati, si sono dovuti confrontare con la dura realtà imposta dalle restrizioni causate dall’emergenza Covid. Sulle loro pagine social, sono social...
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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