30 Dicembre 2020
Se c’è una cosa che promana sapore di festa, questa è chiaramente il cotechino, di cui avete un’immagine di grassa sazietà. Bene dimenticatevi tutto questo perché Marco Visciola, chef de Il Marin al...
Categoria: cucina di mare
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8 Agosto 2020
A raccontare un ristorante come Punta Tre Pini, si rischia di rimanere frastornati dalla bellezza del luogo. Una meravigliosa plancia sul mare genovese. Siamo a Quarto, dove la natura non scherza. Di certo...
5 Agosto 2020
Tagliolini mare e monti. In concreto una scelta che può apparire in certi casi un po’ azzardata. Ma alla prova dell’assaggio i risultati sono oggettivamente positivi. Quello che è certo è che sapori...
9 Luglio 2020
Piacevolmente abbarbicato al culmine di una scala urbana ben illuminata, è qui che potrete trovare Tuna food & wine: in Piazzetta Ninfeo. Una bomboniera che testimonia di come sia possibile, con sapienza, recuperare...
18 Febbraio 2020
Dal suo esordio il Santamonica di Lungomare Lombardo si segnala come un locale ad alta creatività. In questo ultimissimo periodo, pare proprio aver intrapreso un percorso definitivo. Lo ha fatto collocandosi come un...
19 Gennaio 2020
Genovesi un po’ made in Japan, pronti al selfie o alla foto seriale davanti alle ampie vetrate di Scalinata Borghese . Parliamo del ristorante, ma non solo, che sorgerà all’interno del gioiello liberty...
30 Agosto 2015
Alle basi della cucina…Una delle preparazioni fondamentali quando poi si devono realizzare delle preparazioni nella cucina di mare. Come fare il brodo di pesce. Vediamolo in questo video.
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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