3 Marzo 2024
Il progetto “DOP for future” di Assaggia la Liguria si è concluso con il coinvolgimento degli studenti dell’Istituto Marco Polo di Genova nell’esplorazione delle eccellenze gastronomiche liguri, promuovendo le DOP Liguri come il...
Categoria: Basilico
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21 Gennaio 2024
Giovani chef in azione al MOG di Genova dove si sono ritrovati per stabilire il miglior cuoco Junior. Durante la selezione, i giovani concorrenti hanno dimostrato grande abilità nella preparazione dei piatti, mettendo...
25 Luglio 2023
Gelato, spesa di 163 milioni di euro e 385 laboratori di gelateria, 75% sono artigiani. A parte i classici, basilico e pistacchio tra i gusti preferiti. Inoltre, sempre secondo le gelaterie aderenti a...
31 Maggio 2023
Il basilico delle serre di Lerca con Mauro Cavelli e la cucina di Fabrizio De Andrè con Antonio Rocchi a benvenutoindiretta. Nella puntata.
17 Aprile 2023
a benvenutoindiretta a parlare di pesto, della sua qualità in vista del prossimo campionato del mondi al mortaio che si terrà nel 2024. Con Roberto Panizza.
21 Novembre 2022
Provate un po’ a negare adesso che il pesto genovese non abbia confini e che il mito dell’oro verde non abbia, ormai da tempo, abbandonato l’ombra della Lanterna per diventare genuinamente internazionale. “Pestellatori...
5 Giugno 2022
IL PESTO PIU’ BUONO DEL MONDO LO FA CAMILLA, 22 ANNI, È Camilla Pizzorno, studentessa di 22 anni, aspirante psicologa, la nuova campionessa mondiale di pesto genovese al mortaio. Viene da Pegli, delegazione...
29 Maggio 2022
Manca pochissimo alla finalissima del Campionato Mondiale di pesto al mortaio che dopo 4 anni di assenza causa pandemia, ritorna in presenza, ma senza dimenticare lo streaming – di racconto e di coinvolgimento...
15 Febbraio 2022
10 domande dieci al pesto genovese…Tutto quello che avreste voluto sapere sulla celebre salsa genovese e che magari vi era sfuggito. Al mortaio o con il frullino? E che pasta condire con il...
26 Ottobre 2021
Se parliamo di “tarocco” in tema di alimentazione dimentichiamoci per un attimo le arance che riportano la nobilissima indicazione e rivolgiamo la nostra attenzione al pesto genovese. Proprio così: la salsa ligure per...
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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