Sei anni di Rossocarne in via di Ravecca, cuore del centro storico genovese. L’arte della carne elevata all’ennesima potenza. E così i due artefici di questo successo,  poi bissato con Rossocarne in Albaro, hanno messo mano al social. In questo modo si sono lasciati andare ai ricordi.

Come se non bastasse, sul profilo Facebook di Rossocarne hanno messo giù un po’ di parole. Un post che che la dice lunga sul modo di intendere ristorazione da parte di Paola Righi e Mauro Tedone. Un modo per celebrare sei anni di attività.

Sei anni non sono davvero pochi in un periodo in cui  fare ristorazione, cercando livelli alti di qualità , non è facile.

Proprio così: Rossocarne ci ha provato sei anni fa e ci sta riuscendo molto bene ancora adesso. Ma per una volta, non ce ne vorranno Paola e Mauro, non è giornata per pensare al presente e al futuro.

Questa sera è all’insegna del “Come eravamo”. E la redazione di Zena a toua si siede idealmente ad un tavolo apparecchiato sei anni di successi fa.