Tutti riuniti al Mog di Genova, all’interno del Mercato Orientale, per celebrare l’evento Basilico Genovese Day, un incontro al Basilico Genovese DOP, emblema di tipicità e unicità della Liguria. #pestoaaparte ha riunito esperti di cucina, operatori di settore, autorità e giornalisti del food e non solo. Insieme a loro un folto pubblico richiamato dall’irresistibile profumo dell’oro verde ligure.Andrea Di Marco, noto comico genovese, è stato scelto dal Consorzio di Tutela del Basilico Genovese DOP per ideare e realizzare un video social. E’ nato così “The Basil Journey” dove un impiegato inglese viene “teletrasportato” nelle meraviglie della Liguria. Evento e “volo” sono resi possibili grazie al profumo del Basilico Genovese DOP. Un viaggio emozionante che non manca di far sorridere. Il video, che ha tutte le carte in regole per diventare virale, è ora visibile su YouTube
Tutti riuniti al Mog di Genova, all’interno del Mercato Orientale, per celebrare l’evento Basilico Genovese Day, un incontro al Basilico Genovese DOP, emblema di tipicità e unicità della Liguria. #pestoaaparte ha riunito esperti di cucina, operatori di settore, autorità e giornalisti del food e non solo. Insieme a loro un folto pubblico richiamato dall’irresistibile profumo dell’oro verde ligure.Andrea Di Marco, noto comico genovese, è stato scelto dal Consorzio di Tutela del Basilico Genovese DOP per ideare e realizzare un video social. E’ nato così “The Basil Journey” dove un impiegato inglese viene “teletrasportato” nelle meraviglie della Liguria. Evento e “volo” sono resi possibili grazie al profumo del Basilico Genovese DOP. Un viaggio emozionante che non manca di far sorridere. Il video, che ha tutte le carte in regole per diventare virale, è ora visibile su YouTubeLe cucine del MOG sono state, poi, teatro delle ricette finaliste del contest #pestoaparte. Qui, tra estro, esperienza e passione, sono stati creati nuovi piatti a base di Basilico Genovese DOP. Una valida alternativa all’ intramontabile pesto, capaci di valorizzare le peculiarità di questo prodotto unico.
Vince il contest #pestoaparte un dessert aromatico e scenografico: “Basilico on my mind”, degli chef Matteo Rebora e Simone Vesuviano della Trattoria dell’Acciughetta. Hanno votato: il presidente e il segretario del Consorzio di Tutela Basilico Genovese DOP Mario Anfossi e Giovanni Bottino, Andrea di Marco come special guest, e soprattutto lo chef Ivano Ricchebono in compagnia di Roberto Panizza (storico ambasciatore del pesto genovese), Francesco Giacomini e Sabrina Pinto.
Gli altri finalisti sono stati: una selezione di studenti dell’ITS Agroalimentare per il Piemonte di Cuneo con “Basil dressing for salad”. Da segnaalre, poi, l’appassionato toscano di cucina ligure Emanuele Bertocchi con il piatto unico “Basilico, oro di una terra”. Ma anche una classe del secondo anno dell’Accademia del Turismo di Lavagna (GE) con il “Dolce bocconcino di prescinseua con caviale di Basilico Genovese D.O.P. e petali di rosa essicati”.
