Cuculli,Fernanda Demuru,Valeriana e fiocchi di latte

Mi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata  su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia. Il mio blog è presente sui principali social network Che dire di più’: e’ giunta l’ora di andare in cucina IL LECCAPENTOLE DI FERNANDA





La farinata, a Genova ed in Liguria, è una tradizione consolidata. Oggi con Fernanda Demuru, seguitissima food blogger genovese, vediamo come preparare questo piatto a base di farina di ceci. Pur nella sua semplicità, la realizzazione della farinata, qui nella versione base, ha le sue complessità : dall’imposto alla cottura . Vediamo di carpire qualche segreto: ne vale la pena.

 

Fernanda Demuru la prepara così

 




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