La foto del giorno premia oggi Andrea Sala, patron de La Botte di Sampierdarena in Piazza Modena , ritratto in uno dei suoi equilibrismi alla fiamma con cui attira l’attenzione degli avventori.
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In questo caso, nella classica bastardella in rame, sta crescendo uno spumoso zabaione, anche se, nel locale, la “fiamma” viene utilizzata anche per altre virtuose preparazioni.
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Ed ecco il risultato finale: un gusto tutto genovese con una fragrante sacripantina, accompagnata da uno zabaione da spettacolo a La Botte di Sampierdarena.
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