Il Kefir deriva da un termine turco, “keif”, che significa “benessere”.
È una speciale bevanda fermentata di origine caucasica realizzata con una miscela complessa di fermenti lattici che favorisce la flora batterica e contribuisce al riequilibrio del microbiota.
Negli ultimi anni il consumo di kefir è cresciuto notevolmente, grazie alla presenza di consumatori sempre più informati e consapevoli che ricercano specifici prodotti con benefici funzionali. In linea quindi con uno dei trend principali nel mercato dei latticini freschi, grazie al proprio know-how ed al lavoro del laboratorio di Ricerca e Sviluppo, Centrale del Latte d’Italia ha studiato il kefir Latte Tigullio con latte 100% Italiano, senza lattosio (inferiore a 0,1%), fonte di proteine, con oltre 10 miliardi di fermenti lattici vivi.
Il kefir Latte Tigullio è stato formulato per ottenere un gusto più delicato, meno acido e per questo più gradevole, senza intaccare i benefici tipici del prodotto.
L’assortimento prevede 3 varianti di gusto: bianco naturale, multifrutti e arancia,zenzero e cardamono.
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