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Frittata di bietole e prescinseua con Monica Benedetto

frittata di bietole e prescinseuaLe frittate sono un patrimonio della cucina genovese. Una frittata di bietole e prescinseua, mette insieme due dei componenti storici della Torta Pasqualina, orgoglio  e vanto all’ombra della Lanterna. Una preparazione svelta ma ricca di sapore che può essere accompagnata in molti modi. Cotta in padella o al forno, rendendo qualcosa al sapore in questo modo ma guadagnando in digeribilità, la frittata di bietole e prescinseua si prepara così…

 

MONICA LA PREPARA COSI’

 

 

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