Mare di agrumi è un progetto finanziato nell’ambito del programma operativo di cooperazione Interregionale  tra Italia e Francia marittimo 2014-2020. Dunque un progetto  che intende creare un’offerta originale di prodotti e servizi innovativi , naturalmente collegati al tema degli agrumi, proponendo, insomma,  tante gustose ricette. 

 

 

Il Fiadone è la  ricetta di un dolce Corso
(Ingredienti per 8 persone) 1 broccio (formaggio fresco di pecora) di 500 gr 5 uova 150 gr zucchero in polvere 1 scorza di limone
Passare il broccio nello schiacciapatate. Mescolare  le uova, aggiungere, naturalmente,  zucchero e scorza di limone. Infine Versare il composto in un contenitore da forno rettangolare preventivamente imburrato.
Cuocere in forno caldo per circa 40 minuti sino a doratura. Lasciare raffreddare e naturalmente porzionare direttamente nel piatto da portata senza togliere il dolce dallo stampo. Il dolce non si gonfia e deve essere circa di uno spessore di 4 centimetri.

 

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