Fernanda Demuru,Valeriana e fiocchi di latteMi chiamo Fernanda, sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata con il mio blog su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia. Il mio blog è presente sui principali social network Che dire di più’: e’ giunta l’ora di andare in cucina IL LECCAPENTOLE DI FERNANDA

 




La farinata è una grande tradizione genovese. Nel corso dei secoli, e specie negli ultimi tempi, la farinata si è arricchita di nuovi componenti, di farciture un po’ particolari. Ma la farinata è sempre prima nel gusto di molti per la sua semplicità e fragranza. Fernanda Demuru, qui ci propone una farinata  con salsiccia e carciofi che, tuttavia, rispecchia sempre quelli che sono i cardini di un piatto che più che storia fa epoca. Quindi andiamo a gustare questa farinata con salsiccia e carciofi così come ce la propone Fernanda.

 

 

La farinata di Fernanda con salsiccia e carciofi

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