1 Giugno 2015
Come pulire i carciofi. Importante, non difficile, ma neppure facile. Basta seguire alcune, facili, regole che sono illustrate in questo video.
Categoria: Video
- All Post
- A tavola con Paolo Zerbini
- Beauty
- Capodanno
- Curiosità
- Eventi & Sagre
- Feste in tavola
- Giorgio Minestrini a Toua
- Gli esperimenti di Mary Grace
- Il design di Alberto Podestà
- Il leccapentole e le sue padelle
- Inchieste & Polemiche
- L'intervista
- Lifestyle
- My Cake Design
- Photography
- Protagonisti & Chef
- Ricette
- Ristoranti & Recensioni
- Rubriche
- Travel
- Tripadvisor
- Ultime Notizie
- Una padella tra di noi
- Video
- Vino, birra & cocktail
- Visto da Salucci
- Zena a Toua News
- Back
- Altre cucine
- Dolci & gelati
- Le ricette di Mary Grace
- Antipasti
- Primi & Zuppe
- Focacce, Pizze & Torte Salate
- Prodotti Tipici
- Back
- Pasqua
- Altre feste
- Capodanno
- Natale
- Befana
- Back
- Libri, Guide & Pubblicazioni
- Scuola di cucina
- Oggi cucino io...
- Benvenuto a...tavola
- Curiosità & Consigli Utili
- Social Chef
27 Maggio 2015
Siamo onesti. Se ci è capitato di mangiare in un ristorante cinese, siamo stati attratti, come bambini, dal gelato fritto. Certamente una preparazione particolare che suscita, in ogni caso, curiosità e voglia di...
22 Maggio 2015
Quella de i carciofi all’inferno è una ricetta che trova molta rispondenza nella tradizione gastronomica genovese. In essa i carciofi sono largamente utilizzati in molte, gustose, preparazioni. In questo caso si tratta di una...
21 Maggio 2015
Si fa presto a dire: bistecca pefetta. Ma poi dobbiamo prepararla. Come predisporla, come e quanto cuocerla. Insomma tutto quello che si deve sapere per poter gustare una bistecca perfetta.
20 Maggio 2015
La pasta frolla è una base, deliziosa, per preparare tante specialità. Si abbina benissimo con molto e ci vuole poco per realizzarla. (SENZA SEGRETI) A patto di seguire alcune, semplici, regole. Vediamo quali...
19 Maggio 2015
Sfilettare un pese non è solo un’operazione fondamentale in cucina, ma una vera e propria opera d’arte. Una pratica, non facile, che determina la resa di un piatto sia per quanto riguarda ciò...
16 Maggio 2015
Parlare, e gustare, il coniglio alla ligure vuol dire avvicinarsi in modo concreto a quelli che sono i veri sapori della cucina di Liguria. Una ricetta antica , come lo è l’allevamento del coniglio in...
15 Maggio 2015
Il tonno alla ligure è una preparazione veloce, semplice ma di grandissima resa e molto gradito. Il tonno, indubbiamente, trova spazio nella cucina ligure: sia quello fresco che quello in scatole. Vediamo come realizzare...
6 Maggio 2015
Il fritto misto alla ligure è una grande peculiarità della cucina del territorio ligure seppure si guardi a quello piemontese con grande rispetto. Ma vediamo come lo si deve realizzare in questo video...
1 Maggio 2015
E’ pur vero che, alla fine, la pizza deve essere buona . Ma anche un po’ di coreografia non guasta e può aiutare il palato. Quello del pizzaiolo acrobatico è certamente un mestiere...
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
SEGUIMI ONLINE
I MIEI ARTICOLI
- All Post
- A tavola con Paolo Zerbini
- Beauty
- Capodanno
- Curiosità
- Eventi & Sagre
- Feste in tavola
- Giorgio Minestrini a Toua
- Gli esperimenti di Mary Grace
- Il design di Alberto Podestà
- Il leccapentole e le sue padelle
- Inchieste & Polemiche
- L'intervista
- Lifestyle
- My Cake Design
- Photography
- Protagonisti & Chef
- Ricette
- Ristoranti & Recensioni
- Rubriche
- Travel
- Tripadvisor
- Ultime Notizie
- Una padella tra di noi
- Video
- Vino, birra & cocktail
- Visto da Salucci
- Zena a Toua News
- Back
- Altre cucine
- Dolci & gelati
- Le ricette di Mary Grace
- Antipasti
- Primi & Zuppe
- Focacce, Pizze & Torte Salate
- Prodotti Tipici
- Back
- Pasqua
- Altre feste
- Capodanno
- Natale
- Befana
- Back
- Libri, Guide & Pubblicazioni
- Scuola di cucina
- Oggi cucino io...
- Benvenuto a...tavola
- Curiosità & Consigli Utili
- Social Chef
RUBRICHE
- A tavola con Paolo Zerbini (35)
- Beauty (9)
- Curiosità (83)
- Eventi & Sagre (46)
- Feste in tavola (5)
- Giorgio Minestrini a Toua (3)
- Gli esperimenti di Mary Grace (15)
- Il design di Alberto Podestà (165)
- Il leccapentole e le sue padelle (33)
- Inchieste & Polemiche (47)
- L'intervista (6)
- Lifestyle (8)
- My Cake Design (31)
- Photography (9)
- Protagonisti & Chef (120)
- Ricette (418)
- Ristoranti & Recensioni (208)
- Rubriche (657)
- Travel (8)
- Tripadvisor (129)
- Ultime Notizie (812)
- Una padella tra di noi (23)
- Video (24)
- Vino, birra & cocktail (74)
- Visto da Salucci (99)
- Zena a Toua News (344)
