31 Gennaio 2023
Single in cucina per vocazione, scelta o caso? Non c’è problema. Tra surgelati, scadenze, avanzi e piatti ad hoc. Ecco un vero e proprio decalogo che vi salverà la vita. O almeno si...
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11 Luglio 2022
Il 95% degli italiani ricorre ad almeno una fonte online e il 67% utilizza almeno un social media per cercare ispirazione per le ricette. Internet con Google guida le ricerche (56%), mentre fra...
13 Marzo 2022
Ponente ligure a tavola: andiamo a scoprire quali sono i migliori ristoranti di Savona secondo il sito di recensioni Tripadvisor. Al primo posto della speciale classifica troviamo Carletto Private Restaurant. Il locale si...
30 Gennaio 2022
Pizzerie a Genova? Quali sono le migliori pizze all’ombra della Lanterna in questo momento? Per stilare una classifica che abbia il criterio dell’oggettività, almeno parziale, chiamiamo in causa Tripadvisor che, nelle modalità di...
21 Novembre 2021
Volete conoscere davvero tutto sul mondo del formaggio? Insomma, avete bisogno di un corso per assaggiatori di formaggio. E allora questo sarà possibile a Genova da gennaio prossimo. Questo quando partirà quello organizzato...
12 Aprile 2021
Aprile frutta e verdura della bella stagione, della primavera. C’è voglia di mettere nella borsa della spesa e, poi, in tavola, qualcosa di fresco e disintossicante dopo i rigori dell’inverno. Una rinnovata voglia...
6 Aprile 2021
Pesci in aprile: che cosa offre la pescheria. La stagione inizia ad essere propizia e i banchi delle pescherie si fanno sempre più ricchi. Pesci in aprile, ovviamente dal punto di vista gastronomico…...
8 Febbraio 2021
Il “lungo “zucchino trombetta. Non solo buono ma anche particolare per la sua forma allungata. Mai, come nel caso dello zucchino trombetta, il parallelo tra nome e forma è più azzeccato. La produzione...
2 Febbraio 2021
Pesce a febbraio e andiamo a vedere. È importante per la scelta del pesce da servire in tavola la stagionalità e consumare le specie dei nostri mari solo nei periodi raccomandati. Questi piccoli...
13 Ottobre 2020
SCUSI ARCHITETTO DI CHE COLORE FACCIAMO LA CUCINA? Bella domanda! Bianca? Colorata? Si ma che colore e quanto colorata! E se fosse Pieter Mondrian a dettarci la linea? Le linee nere e i...
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Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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