Pizza in teglia e lievito madre con Monica Benedetto
Pizza in teglia, quella che realizziamo in casa e che piace tanto alla nostra famiglia. Calda, fumante e, perché no, con quel filo di...
Torta di carciofi ripieni: gustatela con Fernanda Demuru
I carciofi trovano un larghissimo impiego nella cucina ligure e genovese. che ne premiano la stagionalità in modo convinto e con ricette differenti tra...
Torta pasqualina: il video delle meraviglie Come si prepara
La torta di bietole , la torta pasqualina, come vuole la tradizione, è una ricetta della cucina genovese molto apprezzata. Le torte salate genovesi si...
Focaccia della Marinetta: dal 1946 ad oggi
Sebbene la focaccia a Genova abbia una lunga storia, quella della focaccia della Marinetta , a Voltri, mantiene un fascino, ed un sapore ,...