Siamo a Genova e se diciamo Ivano non ci sono dubbi su quale dei circa 600.000 abitanti ci stiamo riferendo; oggi raccontiamo della sua nuova avventura: Isi Bistrot. In questa impresa, lo chef Ivano Ricchebono, la stella più longeva di Genova, è affiancato da Isotta Alzona,...
Enoturismo tra i caruggi. Andrea Bruzzone ambasciatore della Genova enoica con Janua Wine Tour. Questo pomeriggio abbiamo partecipato all’anteprima di quello che sarà un appuntamento fisso del venerdì: enoturismo nei vicoli, o meglio, “Janua Wine Tour, il vino in città”. L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra il...
Apertura della rotta Genova-Tokio: Rollipop airline è lieta di avervi a bordo Siate pronti perché il decollo è fissato per domani, lunedì 20 marzo 2023. Presso il nuovo aeroporto di Piazza Fontane Marose, a Genova, verso l’ora di cena è previsto il volo inaugurale della Rollipop...
Al ristorante capitano sempre molte cose e difficilmente si mangia soltanto, se fosse così sarebbe semplice e pochi ne scriverebbero. Quello che è successo nei giorni scorsi al Ristorante Teresa dal 1968 è stata una esperienza che auguro ad ognuno di voi: la dimensione del tempo...
L’esperienza è ancora in fase di consolidamento ma il carattere ed il tratto distintivo emergono chiari nonostante la giovane età. Si tratta di Daniele Rebosio, 26 anni di età e recentemente approdato alla guida dei fornelli di Hostaria Ducale. Difficile trovare nella cucina di Daniele troppi...
Importanti novità arrivano dal ristorante San Giorgio fresco di stella Michelin ma anche da un precoce abbandono da parte dello chef Graziano Caccioppoli. Ma la famiglia Scala, proprietaria del locale che ha occupato gli spazi del mitico Gran Gotto, non ha perso tempo annunciando novità nel...
Le stelle in Liguria La guida Michelin nasce in Francia nel 1900 per volere dei fratelli André ed Édouard Michelin con l’intento di essere un compendio per gli automobilisti. In poche parole la prima edizione non era altro che una raccolta di indirizzi di pratica utilità,...
Sono stato a pranzo al Ristorante San Giorgio. Dopo la recentissima assegnazione della sua prima stella Michelin il ristorante vibra ancora della autentica emozione tipica del “è vero o sto sognando?” Lo si avverte dagli sguardi della sala, dai sorrisi che trapelano da dietro le mascherine,...
Una passeggiata nel bosco insieme a “Quelli dell’Acciughetta” Chi lo dice che in centro a Genova non si possa fare una appetitosa passeggiata nel bosco? Si può eccome, basta varcare la soglia di “Quelli dell’acciughetta” e seguire le orme segnate nel menù degustazione “gusti del bosco,...
Ogni volta che mi siedo al tavolo di un ristorante sono alla ricerca di qualcosa che vada al di là del cibo. Con un tono un po’ autocelebrativo mi definisco un cercatore di sorprese, di sensazioni inaspettate, di “gong” gustativi. Perdendomi nei carruggi del centro storico...
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