acciughe

Ingredienti per le acciughe gratinate

 

 




Acciughe un chilo
Due pomodori
Un etto di pangrattato
Un limone
Prezzemolo
Vino bianco
Olio EVO
Origano, pepe e sale

 

 

acciughe gratinate

La preparazione delle acciughe gratinate

 

 




Tritate bene il prezzemolo. A questo punto, togliete la lisca alle acciughe, sciacquatele bene e fatele asciugare sulla carta assorbente. Dopo avere fatto questo,  disponetele, quindi, in una teglia, ricomponendole come se fossero intere.
Aggiungete sale, pepe, origano e prezzemolo a piacere. Una volta che avrete fatto questo, tagliate a cubetti i pomodori e aggiungeteli nella teglia. Adesso cospargete di vino bianco, aggiungendo un filo d’olio.
Infine cospargete di pangrattato prima di  scaldare in forno a 180°C per circa 15 minuti. Infine servite tiepide le vostre acciughe gratinate.

 

 

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