Grattugia: gratta, gratta dice Alberto Podestà

Gratta, gratta…Grattacapo, grattacielo, grattachecca (romana) grattarsi la pancia, “grattare” inteso come “fregare” o rubare? No niente di tutto questo!
Oggi è il turno della Grattugia l’utensile usato in cucina per sbriciolare alimenti e in modo particolare il pane secco e il formaggio parmigiano.
Quasi sempre in metallo, con o senza la scatola di legno con coperchio e cassetto che la rendono più bella e quasi un piccolo mobile.
In realtà ne esistono anche in vetro, ma queste sono indicate per pere e mele.
Nel tempo anche la grattugia ha subito il fascino della modernità con l’avvento di quelle elettriche, a proposito voi quale usate?
E per finire una nota di misticismo e esoterismo avete mai provato a cimentarvi nella tiromanzia? NO? Allora provate, pare che osservare il formaggio grattugiato serva a prevenire il futuro!
Buona cucina