Punto Panera: il gelato “genovese” conquista Genova

Genova, arrivano i “Punto Panera” Agag-Confesercenti: il debutto già in questo fine settimana.
Dopo il successo dei Panera Days dello scorso ottobre, l’evento che ha celebrato il più tipico dei semifreddi genovesi, Confesercenti Genova e l’Associazione Gelatieri Artigianali Genovesi hanno dato vita ad una rete di “Punto Panera” che ha fatto  il suo debutto proprio nel weekend dell’Immacolata: gelaterie, bar e ristoranti dove è possibile degustare l’autentica Panera Genovese, riconoscibili da una vetrofania dedicata.

Sebbene sia stata appena lanciata, la campagna di adesione all’iniziativa ha già raccolto le adesioni di diverse gelaterie, caffetterie e ristoranti. Ad oggi, le attività che si fregiano del marchio “Punto Panera” sono undici, dal Centro ad Albaro e Nervi, passando addirittura per la cintura dei Forti e con una puntata oltre i confini di Genova, a Masone.

Caffè Gelateria Box Cream – Via degli Orefici 59 r,  Genova
Caffetteria SanGiorgio – Via Colombo 24 r,  Genova

Caffetteria Corsi – Corso Buenos Aires 27 r angolo Via Antonini,  Genova
Cremeria Buonafede dal 1913 – Via Luccoli 12 r,  Genova
Gelateria Bar Simoni – Via Roma 33,  Masone (GE)

                                   Caffetteria SanGiorgio – Via Luccoli 87-89 r,  Genova

Gelateria Chicco – Via Oberdan 120 r,  Genova
La Cremeria delle Erbe – Vico delle Erbe 15 r,  Genova
Ostaia de Baracche – Via delle Baracche 2,  Genova
Salotto di Dolcezze – Via Trento 25 r,  Genova
Vaniglia Gelateria – Via XX Settembre 70 r,  Genova

Ma quali sono le origini della Panera? Secondo la tradizione, la nascita di questa prelibatezza affonda ai primi dell’Ottocento, quando uno sbadato garzone di bottega versò, per sbaglio, del caffè in una coppa di panna montata. «Cöse t’äe combinou? t’äe faeto a panna neigra!», disse, con fare di rimprovero, il mastro gelatiere al proprio aiutante. Salvo scoprire, un attimo dopo, che il sapore di quella strana panna nera era in realtà buonissimo. Signori: ecco la Panera.