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Passione legno: ce la spiega Alberto Podestà
PASSIONE LEGNO
Per gli irriducibili del legno, quello vero, quello di massello hai voglia a parlargli di piani in Gres, Quarzo, Hpl, Laminato, Acciaio… per loro esiste solo questo come piano di lavoro.
Attenzione non pensiate solo a cucine classiche o di “memoria” il legno è in tutte le salse anche e soprattutto in ambienti moderni di design.
Certamente il legno, seppur...
Campionato del Pandolce Genovese: vince Serena Romina Brazzi
Serena Romina Brazzi Trionfa al Campionato del Pandolce Genovese e Basso 2024
La seconda edizione del Campionato del Pandolce Genovese e Basso ha visto trionfare Serena Romina Brazzi di Bargagli, che ha conquistato il primo premio domenica 17 novembre 2024. La manifestazione, organizzata da Confcommercio Genova e Cna Genova in collaborazione con Regione Liguria, Comune di Genova e Camera di...
Bianchetti che non “ci sono più”: dice Mauro Salucci
I (bianchetti ) si consumavano prevalentemente scottati nell'acqua salata e serviti caldi conditi con olio e limone; un'altra versione prevedeva il confezionamento di frittelle preparate con pastella di uova e farina o in frittate insaporite dal limone; si potevano anche semplicemente infarinare e friggere. Nella cucina ligure si usavano anche per insaporire la farinata.
Inutile nascondere che qualcuno continua...
Fattore Comune: eccellenze italiane in…tavola
Si è svolta con grande successo la settima edizione di Fattore Comune, un evento imperdibile che celebra i prodotti di qualità italiani e si tiene tra Sori e Recco, nel cuore della Liguria. Organizzato dal Consorzio della Focaccia di Recco col formaggio e supportato dai Comuni di Recco, Camogli, Sori e Avegno, dalla Regione Liguria e dalla Camera di...
Granaccia & Rossi di Liguria: rossi e rosati in “mostra”
Domenica 17 novembre 2024, Quiliano (SV) ospita la 19a edizione della rinomata rassegna enologica Granaccia & Rossi di Liguria, un evento che celebra l'eccellenza vitivinicola della regione. Presso il palasport comunale di piazza della Costituzione, gli appassionati e i professionisti del settore avranno l'opportunità di degustare i migliori vini rossi e rosati provenienti da oltre 50 cantine liguri.
La rassegna...
Campionato di Pandolce Genovese Tipo Basso: da non perdere
Domenica 17 novembre 2024, Genova ospiterà la seconda edizione del Campionato di Pandolce Genovese Tipo Basso, un evento atteso e amato da tutti gli appassionati di gastronomia ligure. Organizzato da CONFCOMMERCIO Genova e CNA Genova, in collaborazione con la Regione Liguria, il Comune di Genova, la Camera di Commercio di Genova e il CLP, il Centro Ligure per la...
Roma di Montoggio: a tavola con Paolo Zerbini
MAMMA E ZIE IN CUCINA, E' IL SEGRETO
DEL "ROMA" RISTORANTE SUPER, A MONTOGGIO.
Molte ricette,sono quelle di una volta,dove la cura e l'equilibrio dei sapori, era un obbligo.
Altre sono state rivisitate da Stefano Torre,il proprietario del Roma,antico ristorante nella via principale di Montoggio,valle Scrivia. La mamma e le zie in cucina,la cugina in sala,sono la sua famiglia. Non c'e' un...
La rivoluzione in cucina ce la spiega Alberto Podestà
LA RIVOLUZIONE IN CUCINA
Si deve a un architetto donna il concetto di cucina componibile moderna, così precoce per i suoi tempi tanto da essere ancora oggi considerata al pari di quelle in commercio.
Margarete Schutte Lihotzky austriaca di Vienna, visionaria, rivoluzionaria a tutto tondo, da fervente femminista pensò proprio al mondo femminile quando nel 1926 progettò “La Cucina di Francoforte”.
Una...
Mostra della Zucca a Murta Tradizione che si rinnova
La Mostra della Zucca a Murta: Un Evento Imperdibile per gli Amanti dell'Autunno
Ogni anno, a novembre, Murta, un pittoresco paese sulle colline genovesi, si trasforma in un palcoscenico per la sua celebre Mostra della Zucca. Quest'anno, l'evento si svolgerà nei weekend del 9-10 e 16-17 novembre, in coincidenza della festa patronale di San Martino. Organizzata dal Comitato Promotore Mostra...
Cuochi: firmata intesa Fipe-Associazione Genova
Un nuovo passo per la ristorazione genovese. È stato firmato a Genova un Protocollo d’Intesa tra FIPE-CONFCOMMERCIO Genova e l’Associazione Cuochi Genova e Tigullio, affiliata alla Federazione Italiana Cuochi, con un obiettivo chiaro: investire in formazione e promozione del settore. La parola d’ordine per raggiungere questi traguardi è una sola: collaborazione.
L’accordo sancisce un’importante sinergia volta a rafforzare le competenze...