I BISCOTTI DEL LAGACCIO

LA PIGNOLATA

 

 

 LE MERINGHE FATTE IN CASA

 

I CARCIOFI RIPIENI ALLA GENOVESE

 

 

LA GALLETTA DEL MARINAIO

 

SPEZZATINO DI VITELLA

 

TROFIE PESTO FAGIOLINI E PATATE

 

IL CONIGLIO ALLA LIGURE

 

 LO ZABAIONE

 

I TESTAROLI AL PESTO

LATTE DOLCE FRITTO

FIORI DI ZUCCHINE IN PASTELLA

IL BACCALA’ FRITTO

LA TORTA DI CIPOLLE

 

LA SARDENAIRA

 

I GOBELETTI

 

LA TORTA PARADISO

SUGO DI FUNGHI GENOVESE

I RAVIOLI ALLA GENOVESE

LA FRITTURA DI PESCE

LA FARINATA BIANCA DI SAVONA

IL CIUPIN

LA SALSA VERDE

LA TORTA PASQUALINA

LA PANISSA

PANSOTI ALLA SALSA DI NOCI

LA TORTA DI CIPOLLE

I CUCULLI

IL POLPETTONE GENOVESE

IL CASTAGNACCIO DI RICCHEBONO

CONIGLIO ALLA LIGURE

IL PESTO DI ROBERTO PANIZZA

LE ACCIUGHE ALLA LIGURE

IL PANDOLCE GENOVESE

LA FARINATA CHE NON SI ATTACCA

 

I CANESTRELLI

IL CAPPON MAGRO

LA CIMA GENOVESE

LA TORTA TIPO PANARELLO

 

IL MINESTRONE GENOVESE

 

IL TRONCHETTO DI NATALE