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Monica “Fumetta” Capurro

Un classico: magari con una striscia di focaccia. E’ la Bianchetta di Pino Gino, da uve Bianchetta Colore giallo paglierino più o meno carico. Ci spiega questo vino Monica Capurro, titolare del Santamonica. 
Il profumo è fine, fruttato, di mela renetta e lievi sentori di campo e muschio. È’ secco, sapido, di discreta persistenza, morbido, di facile beva. Non è un vino  complesso ed è adatto a tutto pasto.  Soprattutto, è adattissimo alla nostra cucina ligure
BIANCHETTA