Il Patanegra va al mare…Eh già, perché l’ormai storico locale di via Molassana 132 r. in Valbisagno raddoppia e raggiunge Boccadasse. L’avventura parte il 6 dicembre e non sarà una semplice riproposizione di temi.
Sebbene verranno mantenuti tutti i cardini della tradizione di Patanegra, ci sarà anche un nuovo passo avanti. Nonostante la formula vincente, le proposte  a Boccadasse, puntano ad essere qualificanti

 

 

Tuttavia, nei giorni scorsi, è stato interessante toccare ancora una volta con il gusto quanta e quale sia la proposta del locale che , nel tempo, ha ulteriormente affinato le sue proposte.
Indubbiamente un valore aggiunto, negli ultimi tempi, l’arrivo del giovane chef Christian Freddani.





Nell’intervista video che vi proponiamo, Freddani ci racconta di sé come attore nel  panorama della cucina genovese. Sicuramente, Gianluca Ercole, uno dei soci di questa iniziativa che è partita della Valbisagno, non ha nascosto la sua emozione per questa nuova avventura che inizia. Il Patanegra va al mare.