I nuovi corsi della scuola di cucina ZENANDCOOK per novembre. Molte le proposte interessanti che caratterizzano l’attività della scuola di Via Pontetti sempre molto attiva. 

 

ARROSTI E BRASATI new
Lunedì 6 novembre dalle 19:00 alle 22:30
Costo 70,00€
Tutti i segreti per un arrosto e un brasato a prova di chef!!!
Dall’arrosto di maiale al latte, a quello di tacchino con pere e pecorino di pienza, passando per uno squisito brasato all’Arneis!!
zenandcook
FARINATA E FOCACCIA TIPO RECCO
Mercoledì 8 novembre dalle 19:30 alle 22:30
Costo 60,00€
Preparerete con le vostre mani e gusterete, insieme a Claudio e Marina,
due dei più famosi piatti liguri!! Potrete invitare a casa gli amici
servendo loro una focaccia e una farinata degna di un ristorante stellato!
CORSO BASE TECNICHE DI CUCINA
Sabato 11 novembre dalle 10:30 alle 15:30
Costo 90,00€
V lezione: la carne
PANE AMORE E …. LA FOCACCIA GENOVESE
Lunedì 13 novembre dalle 18:30 alle 22:30
Costo 80,00€




Appuntamento con Rosario Bisanti, vice presidente dell’associazione panificatori
di Genova e provincia, che vi condurrà nel magico mondo dell’arte bianca.
Protagonista della serata la focaccia genovese!!
BREAKFAST BAKERY – LA PASTICCERIA DA COLAZIONE
Mercoledì 15 novembre dalle 19:00 alle 22:30
Costo 80,00€
Tommaso Arini, eccellente pasticcere siciliano della storica “LA IACONA”
di piazza della Nunziata, vi coinvolgerà con il suo carisma e la sua simpatia:
preparerete pasta sfoglia, frolla, e pasta brioches!!!
Cornetti, olandesine, girelle, cannoli, crostatine, gobeletti genovesi,
ventaglietti…e tanto tanto ancora.
LE TORTE DI KNAM new
Venerdì 17 novembre dalle 19:00 alle 22:30
Costo 80,00€
Un percorso entusiasmante nel mondo delle ricette di uno dei più grandi pasticceri.
Preparerete con Claudio 3 fantastiche torte create da Ernst Knam.
 
CORSO BASE TECNICHE DI CUCINA
Sabato 18 novembre dalle 10:30 alle 15:30
Costo 90,00€
VI lezione: il pesce