toe drue
Alle Toe Drue, vanno forte i carciofi.. Ma quelli di Albenga, tanto per intenderci. Si parla, quindi, di cucina  chilometro zero e grande attenzione al territorio. E allora eccolo questo menù speciale con “I carciofi d’Albenga a Km 0…”




Le Panissette di benvenuto
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Piatto sfizioso:
– Torta ai carciofi
– Carciofi crudi e scagliette di Grana 30 mesi
– Soufflè ai carciofi su vellutata leggera
– Carciofo al forno
Alle Toe Drue venerdì tapas, ma anche i Vini del Collio
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Taglierini freschi con carciofi stufati e dorati
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Straccetti di Fassone con carciofi e patate
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Crumble di Mele su crema inglese profumata all’arancia




Caffè
Un menù estremamente interessante che, alle Toe Drue, propongono a 29 euro , bevande escluse.
E c’è anche un consiglio della cucina in termini di abbinamenti, sempre ostici quando si parla di carciofi. Consigliano una birra artigianale, la  Birra Artigianale “Confine” cl.75 della Val Bormidaa € 36 ( una bottiglia ogni 2 persone )
toe drue carciofi