Maltus Faber

Una giornata all’insegna della birra artigianale d’autore in compagni de “A Compagna”, baluardo e testimone della tradizione genovese. I componenti della storica società, presieduta dal genovesologo professor Franco Bampi, si sono dati appuntamento presso il birrificio Maltus Faber di Via Fegino.

La birra come arte

La birra in tutte le sue declinazioni, è stato il tema della lezione.

Invece dell’Aula Magna, i nuovi locali che ospitano il gioiellino di Massimo Versaci e Fausto Marenco.  Una giornata tra ricordi ed informazioni. Con i due ben lieti di aprire il libro dei segreti di “una perfetta birra”.




Appassionati studenti , quelli de “A Compagna”.  L’uditorio, tutto, colpito dalla nuova collocazione di Maltus Faber. Siamo, infatti,  all’interno di quelli che furono i vecchi locali di produzione della gloriosa birra Cervisia.

Non è un caso, infatti , che Versaci e Marenco, appassionati produttori di birra, abbiano raccolto, proprio nei locali, un autentico museo della birra. Ci sono  alcune chicche che meritano di essere viste, magari con un teku di Ambrata in mano.

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