Don ‘ Cola è ormai  un marchio importante a Genova. Ha fatto conoscere ai genovesi molte specialità siciliane in oltre dieci anni di attività. Ma quando arriva il periodo natalizio è l’ormai celebre  panettone al pistacchio di Bronte a tenere desta l’attenzione dei genovesi. Una proposta che ha raccolto, anno dopo anno, sempre maggiori consensi. Identico successo per il ristorante Shalai siciliano contemporaneo Potevamo intevistare il panettone siciliano ? Non ce l’abbiamo fatta, ma abbiamo intervistato, invece, Fortunato di Marco che, insieme al fratello Vincenzo , è l’anima di Don ‘ Cola.