La Sciamadda è tradizione storica

La Sciamadda non è solo un luogo dove puoi degustare la tradizione più genuina della cucina genovese.Dove trovi la farinata genovese migliore.
Qui incontri una cultura di sapori e di saperi gastronomici:il cibo di strada nella sua espressione migliore.  Il termine Sciamadda si riferisce al fuoco, quello del forno a legna, che sigilla un patto tra gusto e memoria.