Fernanda Demuru,Valeriana e fiocchi di latteMi chiamo Fernanda sono sposata, casalinga e mamma di Chiara. Da sempre con la passione per la cucina e da sempre con le mani in pasta. Qualche anno, fa incoraggiata da amici e famiglia (stanchi di essere le cavie dei miei piatti), ho aperto il primo blog. Dopo un anno sono approdata con il mio blog su un’importante piattaforma televisiva, poi su una web. Ho partecipato a show cooking, ospitate in tv , spot pubblicitario per una grande azienda e a numerosi contest ottenendo riconoscimenti. Collaboro con le mie ricette per produttori di rilievo e per un’importante Libreria on-line dedicata agli e-book di cucina .. Occasionalmente sono docente in una scuola di cucina a Genova. La mia è una cucina tradizionale, fatta con prodotti semplici del territorio lavorati con fantasia. Il mio blog è presente sui principali social network Che dire di più’: e’ giunta l’ora di andare in cucina IL LECCAPENTOLE DI FERNANDA

 




I cuculli stanno, a buon diritto, tra le preparazioni tradizionali della cucina genovese. Realizzati con la farina di ceci, come la celebre farinata.
Sono un esempio di “street food” all’ombra della Lanterna. Semplici ma gustosissimi, possono essere utilizzati come antipasto. stuzzichino per aperitivo ma anche tradizionale merenda…
Magari da consumare passeggiando tra gli antichi vicoli genovesi. Fernanda Demuru, apprezzata food blogger genovese, ci presenta la sua versione dei suoi cuculli.

 

 

 




 

CUCULLI ( Frittelle di farina di ceci )