bampiE ricette da famiggia Bampi è nato così, un po’ per sfida e un po’ per caso, questo ricettario della famiglia Bampi, una raccolta delle ricette davvero eseguite nella quotidianità delle cose di casa. Con un po’ di pudore, perché il ricettario di casa è una cosa intima, i Bampi, moglie e marito, hanno acconsentito a renderle pubbliche nell’ottica di rendere due servizi: uno, per chi si vuole cimentare tra 296 ricette; e l’altro per chi gradisce gustare un po’ di genovese, curato nella forma e nelle parole. “Io mangio così. – afferma Franco Bampi – Nel tradurre le ricette in genovese ho ritrovato tutti i gusti di casa, le consistenze dei cibi, le forme delle portate”. Un volume non solo da biblioteca ma da tenere a portata di mano in cucina. E se pöi te vêgne fàmme? Nessun problema: mettete mano a una ricetta e… bon appetito!

 


 

E ricette da famiggia Bampi è versione genovese delle ricette, scritta in grafîa ofiçiâ, elaborata dall’Académia ligùstica do Brénno proprio per consentire di scrivere come si parla e di leggere come si deve.