Ostriche: inguaribile desiderio da “aprire”

Le ostriche sono appetitose, specie se accompagnate con vini giusti e, perché no, con dell’ottimo champagne. Tuttavia, le ostriche bisogna anche aprile, a meno che non le troviamo già pronte e aperte. Tuttavia, rinunciando a questa operazione, ci priviamo di un piacere oltre che a non verificare subito il grado di freschezza di ciò che stiamo per assaporare. E allora vediamo di imparare questa semplice operazione.

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