suq spezie

Il Porto Antico di Genova si trasforma in un grande bazar dei popoli. Dal 13 al 24 giugno torna infatti nel capoluogo ligure l’appuntamento con il Suq Festival. Spettacoli teatrali, concerti, workshop, ma anche cucine dal mondo e artigianato da 35 diversi Paesi scandiscono il cartellone della manifestazione, arrivata quest’anno alla diciassettesima edizione.

suq logo grosso

Attesissimi come sempre gli showcooking di Chef Kumalé con le degustazioni a fine lezione. Il 18: Ramadan, nutrire il Pianeta… e lo spirito; il 19 Tagou Senegal Tanganà: la cucina di strada targata Dakar; il 23 La Pachamanca: il banchetto di ringraziamento della Madre Terra. E i laboratori sulle tradizioni liguri, curati da Sergio Rossi: Storia delle trofie una cucina mediterranea (17) e Le rose in cucina (22).

 

suq ciborio

La nuova edizione curata graficamente da Marco Vimercati e edita da Suq Genova in collaborazione con Novamont e Coop Liguria, contiene 26 ricette dei più succulenti piatti del mondo insieme a quelle “per convivere” di grandi autori. I sapori di una ricetta sono i sapori di un mondo possibile, dove il gusto si affina attraverso la varietà degli ingredienti e la differenza è stimolo, e non occasione di pregiudizio. Le ricette rappresentano tanti paesi, si vada dal battlavà albanese al llapingacho ecuadoriano, dai feqquas marocchini ai falafel medio orientali, senza dimenticare la buona tradizione ligure.

ANCORA APPUNTAMENTI

Ponterosso, Mignanego (GE)
Piazza della Repubblica

FESTA DI INIZIO ESTATE

Tradizionale festa di Inizio Estate organizzata dalla Parrocchia M. Ausiliatrice di Ponterosso – Mignanego

Domenica 14 giugno – pranzo ore 12:00 – cena ore 19:00 – polenta e ravioli i piatti più richiesti – alle ore 21:00: serata conclusiva di ballo liscio con l’orchestra Gianni Caffarena

SAGRE

Campo Ligure (GE)
Via Trieste, 38, Campo Ligure, Campo ligure, GE

SAPORI NEL BORGO

Degustazioni di piatti tipici e birra artigianale

Degustazioni di piatti tipici e birra artigianale nelle piazzette e scorci caratteristici del borgo, spettacoli pomeridiani per grandi e piccini, musica, mercatini di prodotti alimentari ed artigianali e alla sera l’immancabile spettacolo di giocoleria infuocata nella suggestiva cornice della piazza principale del paese.

Programma dettagliato:

ore 10 apertura mercatini ed esposizioni
ore 12 inizio degustazioni
dalle ore 16 spettacoli di strada
ore 17 laboratori di cake design
ore 21 spettacolo di giocoleria infuocata

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