16 Aprile 2025-
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Paolo Zerbini è andato da Pippo a Ognio. Ha raccontato così la sua esperienza tra ravioli e simpatia.
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22 Marzo 2025-
Grande successo per lo chef genovese Simone Vesuviano al Bocuse d’Or! Un risultato straordinario per Simone Vesuviano, chef dei ristoranti L’Acciughetta e Quelli dell’Acciughetta di Genova, che si è piazzato al secondo posto nella selezione del prestigioso Bocuse d’Or, tenutasi durante l’Horeca Expoforum a Torino. La...
28 Febbraio 2025-
La “notizia del giorno” l’ha scritta Licia Casali, cronista di punta del Decimono, che ha raccontato degli ospiti di assoluto riguardo che si sono seduti al tavolo stellato di The Cook al Cavo di Ivano Ricchebono. Autentiche eccellenze come Christine Lagarde, potentissimo presidente della Banca Centrale...
18 Febbraio 2025-
La focaccia nel forziere dei panificatori. La carta di credito a San Valentino, l’aperitivo gratis per gli studenti modello e un nuovo genovese che non è Colombo, ma che sta dietro a una parte della piazza. Infine, un Mercato Orientale che (ri)parte. Una settimana “grassa” per...
30 Gennaio 2025-
Enrico Vinelli, patron di Hostaria Ducale e, più recentemente, di Hostaria al Mercato, è come si dice in questi casi “un uomo di mondo”. Con un passato brillante da imprenditore nel settore automobilistico e golfista di livello nazionale, ha approdato, nella seconda parte della propria vita,...
29 Gennaio 2025-
Che la serata si presentasse nel migliore dei modi era chiaro dal momento che all’ingresso abbiamo avuto il piacere di essere accolti da Barbara Palazzo. Lei era lì per un saluto e per raccontarci un po’ la storia del locale, ma sono Arianna & C. a...
11 Gennaio 2025-
Il 2024 è stato un anno ricco di eventi e riconoscimenti per il Consorzio della Focaccia di Recco, un simbolo dell’eccellenza gastronomica italiana. Fondato nel 2015, il consorzio ha ottenuto il marchio I.G.P. (Indicazione Geografica Protetta), che certifica l’autenticità e la qualità di questo prodotto tipico...
25 Novembre 2024-
La coltura, o la cultura dei limoni di Nervi, in questo scritto di Vito Elio Petrucci che ci viene riproposto grazie al lavoro di ricerca condotto in modo certosino da Mauro Salucci. Una vera e propria chicca che ci racconta di un passato tutto genovese che...
2 Settembre 2024-
Il Consorzio della Focaccia di Recco ha recentemente confermato il suo ruolo di protagonista nell’ambito della gastronomia italiana, organizzando tre eventi dedicati alla stampa e alla comunicazione nazionale. Questi appuntamenti hanno celebrato l’incontro tra i sapori liguri, rappresentati dalla celeberrima focaccia col formaggio di Recco e...
11 Agosto 2024-
Nella centralissima cornice di via Carlo Barabino, a Genova, Spin Ristorante Enoteca si conferma come un faro della gastronomia locale, grazie alla maestria dello chef Paolo Zerboni e alla sua insostituibile compagna di viaggio, la moglie Sabrina Delfino . Con una dedizione alla perfezione, Zerboni guida...
CHI SONO
Giornalista professionista diviso tra calcio di un tempo e gastronomia. Racconta ricette e cibo.
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